After You Dessert Cafe 曼谷必吃療癒甜點

Kakigōri（かき氷）系列，製作細膩，必需慢慢來。

Shibuya Honey Toast（Baby Size）165B

主打甜點是九種口味蜜糖吐司（Shibuya Honey Toast），加上日式刨冰（Kakigōri）、布丁、蛋糕、鬆餅與布朗尼，各式冷熱咖啡、水果冰沙與茶類飲料，並提供外帶小餅乾、焦糖爆米花。開店超過十年，早已摸透市場深愛的甜點味道，要甜膩入心、口感有層次、猜不透的內裡，外型精緻上相。打卡上傳照片，是曼谷人進食前的開光儀式，服務人員教育訓練，包含將盤子Logo轉到面對客人的角度，照片拍起來能讓After You小山羊出現背面。

我好愛天使之城，愛死了！

經典款蜜糖吐司，香草冰淇淋內藏淡淡肉桂香氣，味道多了層次，打趴市面上其他家的平淡口味香草冰淇淋，Haagen Dazs也輸慘。

將酥脆外皮的吐司切開，中間是帶有鹹味的奶油。吐司的溫度使冰淇淋稍微融化而變得圓滑，伴隨鹹奶油、巧克力醬及核果碎片送入口中，臉上燦出與天使舌吻的罪惡面容，情不自禁的發出呻吟，唉呦，讓人害羞得緊。拜託拜託，請記住第一口的甜蜜，因為吃到最後可能會膩，甜點的緣分還是要看個人造化，阿門。

Chocolate Toast With Strawberry 215B

這個很可怕，裡面滿滿巧克力。泰國草莓是「酸脆」二字形容，每一口都要利用草莓的酸度平衡巧克力的甜膩，吃到最後我會投降輸一半，基本上都只會點經典款。奶油吐司White Story

Mango Sticky Rice Kakigōri 265B

芒果糯米刨冰是我的最愛，一個人可吃掉一整碗。刨冰種類不含季節限定就有五種，通常專挑季節限定的來吃，不然就是基本款的泰式奶茶口味（Thai Tea Kakigōri）。

扎實雪花冰堆疊成芒果冰山，奶油覆蓋成一種幸福滿溢的樣子，上桌模樣讓人開心，符合泰國人美學標準。

濃稠鹹奶油帶著椰奶香氣，怕你覺得不夠甜，兩小杯椰奶與芒果醬隨意添加，往冰山上面淋上去。黃色堅果增加口感，最大驚喜（就算吃N次，還是很Surprise）在於冰山藏糯米，碗底鋪滿新鮮芒果，這碗可比正餐。創意芒果冰Make Me Mango

話說啊，我那些在國內總是刻意忌口、無糖、去冰，熱量攝取錙銖必較的無趣人生好朋友，來到曼谷也是放下偶像包袱吃After You。邊吃邊抱怨好甜、高熱量、肥死了Blah Blah Blah，碎念同時還不是把面前的甜點吃乾抹淨。下次再來曼谷，再往肥死裡吃一回，無限循環，實現內心狂吃甜食的終極渴望。

同場加映：焙茶刨冰（Hojicha Kakigōri 265B）

焙茶刨冰不但沒讓人失望，還讓人難忘。焙茶是高溫烘焙處理過的綠茶，以茶莖而非茶葉烘培，故茶香加倍濃郁。外層冰山扎實無比，一口一口往內挖進去，裡面藏了黑糖甜點，比粉圓方正，口感更有嚼勁，還有日式黑蜜糖漿，外層依舊鹹味奶油，我好喜歡。鐵灰色甜點看起來並不討喜（泰國人的角度啦），期待度比光鮮亮麗的芒果來的低，但每一口都是滿滿驚喜，一種教導別以貌取人的甜點意象。還有啊，當天三個人點了兩碗刨冰，一碗焙茶一碗芒果，先吃黑糖培茶再吃芒果，竟然覺得甜芒果超級酸，這樣感覺也很妙。

介紹過的曼谷餐廳洋洋灑灑至少五十間，卻不曾將「必吃」頭銜獻給其中一家。原因無它，大部分食記是初體驗，嚐鮮一次就宣告「必吃」。（曼谷人愛吃After You）、健身熱量消耗後的呼朋引伴（運動完吃甜點超爽），還是心情不美麗（甜點療癒身心），都有理由光顧一下，長久下來也吃了N次有，次次賓主盡歡，總能讓人嘴角上揚的離去。

終於帶著相機來吃甜點

After You是我最愛的甜點店，沒有之一。